很久没有写文字，一般是因为两种情况：
一是无话可说，所以不必写。
一是太多话想说，不知从何写起。

心情一直在江南各个城市间切换，
一路跑了上海、南京、无锡、扬州、常州、杭州...
往往是有太多的体验，还没来得及沉淀，又要出发到另一座城市。

最兴奋的是，一到江南，正值菊黄蟹肥时节，
基本上隔三差五，就要品一回大闸蟹，
上馆子，自然要点大闸蟹，朋友请吃饭，最后也要点一道大闸蟹，
没事嘴馋啦，就到熟悉的卖蟹地点，一只15元到150元价位的都有，
挑上一公一母，阳澄湖的也好，固澄湖的也好，回到住所放锅里一蒸，
片刻之后，香喷喷的蒸得通红的大闸蟹，
带着河蟹特有的浑圆香浓，引人“馋”涎欲滴。
不禁感叹，原来自己只懂海蟹鲜，不知河蟹香！

在南京时，有一次朋友请客，看到我们对着一盘大闸蟹大块朵颐，
朋友忍不住交待：吃干净点！一脸“心疼”的表情。
江南人尤其是上海人，对吃蟹是很有讲究的，
通常要带着包括小刀、小钳子、小矬子、小榔头...在内的所谓“蟹八件”，
大闸蟹上桌后，翻开底盖，剥开蟹背，露出金色的蟹黄，剥下蟹黄，蘸上考究的调料...
按着一定的顺序，细细的品尝，慢慢的享受...
最厉害的“高手”吃完之后，整只蟹仍可以保持完整的外形，
以至于有人开玩笑，上海人带一只大闸蟹上火车，可以从上海进站吃到北京出站。
大闸蟹味道之美，江南人对其之喜爱，
唯有亲临现场，亲自品尝，“入乡随俗”后方能体验一二！

只有“走出去”，才能感受万千世界之大不同。
而很多时候，“走出去”除了勇气，还需要一点智慧和远见，
因为这一“走”，往往意味着你得走出你所熟悉的“舒适区”。
上趟回厦门，VIPS安排我在乐活沙龙里做江南行的分享，
在分享的最后，送给现场的朋友一句话，
现在人在江南，也把这句话送给各地的朋友：
舍不得走出你的舒适区，就吃不到你的大闸蟹！

稍感遗憾的是，吃蟹时两只手忙到没时间拿相机，
这里就先奉上白大哥拍的正宗阳澄湖大闸蟹的照片，解解“眼谗”：

这段时间，除了领略不同的江南风情外，更看到了外面的广阔市场，
“饱和说”只是失败者的借口，市场是做不完的，关键看你有没有本事！
这是应邀在VIPS上海事业中心的演讲分享，主题为：认识你，真好！
吼吼^@^